Uvas, tierra y memoria – Quintanilla Ediciones

Tejido desde la virtud de la inter disciplina, Uvas, tierra y memoria es el primer libro que aborda los diferentes aspectos que conforman la historia de la vitivinicultura en el estado de Coahuila.

En él, la magia, el trabajo, el amor a la tierra, a la historia y a las ciencias se conjugan para, en un viaje iniciático, llevarnos desde la primitiva cepa que dio origen al primer viñedo de América, hasta el actual auge del que somos testigos a través de los tradicionales, nuevos y buenos vinos que se producen en esta tierra generosa que el trabajo de hombres y mujeres hace florecer.

Profusamente investigados y articulados con ese amor que sólo los historiadores pueden imprimir a sus hallazgos, los capítulos que abordan su devenir histórico nos sitúan en el contexto preciso, de tal forma que logran trasladarnos a situaciones, costumbres, aromas y sonidos de la época.

Particular interés es el que despierta el capítulo Misioneros y empresarios, sobre el legado de los jesuitas en la vitivinicultura, magistralmente abordado por Ma. Teresa Mora Cortés, sin demeritar, desde luego, el trabajo de los otros autores de este invaluable libro